Antipasto ottimo,primo e secondo favolosi

Filosofia e creatività Primi in Ticino a proporre il sushi, la nostra filosofia si lega al concetto di cibo vivo . Ogni giorno proponiamo prodotti freschi e di prima qualità, con le quali realizziamo non solo sushi, ma proposte particolari come pure cibi vegetariani e tecnici che stimolano la mente e ci portano ad esplorare i sapori del mondo, attenti ai gusti dei nostri clienti e alle loro intollerante, a glutine e lattosio in particolare. Cinque giorni, cinque proposte Ogni settimana ideiamo nuovi piatti del giorno, sazianti e offerti con un’ottimo rapporto qualità/prezzo. Dalle tartare di carne alle tartare di salmone e di tonno, dai bocconcini di salmone marinato o di tonno con deliziose verdurine a ricche mousse , creiamo ogni giorno nuovi piatti. Ai clienti offriamo inoltre una salutare tisana allo zenzero fresco con zucchero di canna.

A 15 minuti a piedi dalla stazione e dal centro, immerso nel verde, sorge Villa Selva. Questo piccolo albergo della metà del 20° secolo, tuttora gestito dalla stessa famiglia, ha mantenuto l’atmosfera di una tipica e accogliente casa privata ticinese. La vista panoramica sui monti luganesi, il romantico giardino con camelie, palme, castagni, il pergolato di uva americana e la splendida piscina ne accentuano lo charme. Le camere ristrutturate di recente, dotate di servizi privati, riflettono il carattere e lo stile di una dimora privata, molto accoglienti nella loro semplicità. La maggior parte delle camere godono di una vista sui monti circostanti. La prima colazione viene servita nella sala da pranzo dalle ampie vetrate baciate dal sole. Il fiore all’occhiello dell’albergo è la passione per la buona cucina unita alla tradizione: i piatti della memoria e del cuore, quelli che vorreste assaggiare a casa vostra e non si fanno più. L’uso di ingredienti di alta qualità e i metodi di cottura misurati ci guidano in tutte le preparazioni degli antipasti, le paste fresche, i secondi, fino ai nostri golosi gelati