La focacceria racconta la storia di innumerevoli viaggi in tutto il mondo, un amore per l'Italia & un'ispirazione a Roma. La selezione semplice & attraente di prelibatezze italiane fresche ci ha ispirato 

A livello professionale e privato, ci impegniamo per i sapori raffinati, il piacere e la produzione sostenibile di alimenti di alta qualità. La nostra missione è quella di rifornirci dei nostri prodotti (verdure, farina, latticini, carne fresca e bevande) principalmente da piccoli produttori locali e di lavorarli quotidianamente nelle nostre strutture. Questo richiede tempo, molta esperienza e un pizzico di fortuna ogni volta.