Le bonheur culinaire au coeur des Alpes. Produits du terroir et spécialités Valaisannes avec une vue à couper le souffle sur les Dents du Midi et Morgins. Le chalet a été construit en 1918 et la cantine en 1977. La buvette d’alpage existe depuis 1964. Ouvert jusqu'au dimanche 8 octobre Fermé le mercredi en mai, juin, septembre et octobre POUR VOS RESERVATIONS : Tel 024 477 12 21 ou 079 893 23 83 Email : info@leferrage.ch WWW.LEFERRAGE.CH Wifi Gratuit ! Nous acceptons les Euros et les Cartes de Crédits SUIVEZ NOUS SUR FACEBOOK (Cliquez Ici) A 5 minutes de Morgins – A 10 minutes de Troistorrents, Champery, Champoussin ou des Bains Thermaux de Val D'Illiez. Nous sommes le Belvedère de Monthey et du Chablais ( Bex 30min - Aigle 35min - Villeneuve / Montreux 40 minutes ) Martigny 40 minutes Accès facile par une route goudronnée, 3,2 km depuis la route principale. Egalement possible à pied depuis Morgins par un très joli chemin (env. 1h-1h30 de marche) Vue exceptionnelle sur les Dents du Midi et Morgins • Animaux de la ferme et ambiance alpage • Chalet d'Alpage • Spécialités du Valais • Fromage d'alpage • Viande séchée • Brochettes Carte des mets SPECIALITES DU TERROIR Planchette aux 2 saucissons (bœuf + cerf) 13.- Planchette de fromage (5 sortes) 15.- Planchette de rebibes 12.- Planchette de rebibes et viande séchée 20.- Planchette de nos voisins 22.- (Rebibes, sérac nature et sérac fumé, fromage d’alpage, saucisson de bœuf et saucisse de mouton) Assiette valaisanne 24.- (Viande séchée, jambon cru, lard, saucissons de bœuf et cerf, fromage à raclette, tomme de vache) Assiette de viande séchée 27.- Assiette « Le Ferrage » 23.- (Jambon cru, saucissons, séracs de Morgins, ciboulette) Potage Maison et Fromages de Morgins 10.- METS AU FROMAGE Fondue au fromage d’alpage (Bonavau-Morgins) 25.- Fondue au fromage et ail des ours de Morgins 26.- Fondue à la bière brune et baies roses 26.- Fondue aux champignons 27.- Fondue aux tomates (min. 2 pers.) 26.- Sérac pané 21.- (Servi avec une salade mêlée, jambon cru, lard fumé et saucisson) Croûte au fromage nature 17.- Croûte au fromage + jambon 18.- Croûte au fromage + jambon et oeuf 19.- Croûte « Le Ferrage » 18.- (Oignon, tomate, courgette, ciboulette) NOS SALADES Salade Verte 7.- Salade Mixte 10.- Salade de chèvre chaud et miel 19.50 Salade « Le Ferrage » 18.50 (Verte, crudités, jambon cru en chiffonnade, fromage, Sérac de Morgins, croûtons et noix) Salade du Chef 23.- (Verte, crudités, magret de canard fumé, gésiers de canard, lardons, croûtons, noix et huile de noix artisanale) Salade « Brochettes » 22.- Salade Verte accompagnée de 3 brochettes : 1 x poulet à la confiture de bourgeon de sapin, sésame et abricot 1 x fromage, noix concassée et lard fumé, tomates cerise et olives 1x courgettes, champignons, poivrons, betteraves et radis Vinaigrette à la menthe du Ferrage NOS OMELETTES Omelette nature 15.- Omelette au jambon et fromage 17.- Omelette « Le Ferrage » (ciboulette) 16.- (Les 3 servis avec une salade verte et frites maison) Portion de frites maison 8.- Pour les enfants : Saucisse de veau et frites maison ou riz 12.- Chicken Nuggets et frites maison ou riz 12.- Nos Spécialités Les Brochettes « La Champsot » 26.50 (Poulet, citron, oignon, tomate) « La Bellevue » 32.- (Agneau, sésame, ail, tomate, poivron, oignon) « Les Dents-du-midi » 35.- (Bœuf, tomate, poivron, oignon) « Le Ferrage » 29.50 (Porc, fromage et panure à la ciboulette) Servis avec une salade mêlée, frites maison ou riz, 2 légumes du jour et 2 sauces maison La Brasérade (min. 2 pers.) Frs 39.- 3 sortes de viandes : Bœuf, Poulet et Cheval, (250 gr. par personne) Servis avec une salade mêlée, frites maison ou riz, 2 légumes du jour et 3 sauces maison) Supplément viande : 100 gr = Frs 10.- Et également … nos « SUGGESTIONS DU CHEF » Consulter nos affiches ou demandez-nous !

Profitant du cachet pittoresque du village de Trélex, à l’Auberge de la Tour, Clara et Fabian Pertuz mettent un point d’honneur à vous offrir une expérience chaleureuse et authentique. Ils sont enthousiastes de vous proposer une formule attrayante, avec une carte composée de mets traditionnels et gourmands, 3 plats du jour chaque semaine, et un service agréable. Pour profiter pleinement de l’expérience, installez-vous dans notre salle intérieure, sur la terrasse ou dans la véranda, nous nous occupons de tout! Pour tous vos événements privés ou d’entreprise, il vous est possible de privatiser notre salle de réception pouvant accueillir jusqu’à 60 convives.

La Maison de montagne de Bretaye est une infrastructure hôtelière, avec restaurant et bar des neiges, située à 1'700 mètres d'altitude. Stratégiquement située, au cœur du domaine skiable des Alpes vaudoises, toujours enneigé grâce aux canons à neige, la Maison de montagne de Bretaye (MMB) bénéficie d’un emplacement unique et attrayant. Confortablement et fonctionnellement équipée, la Maison peut accueillir groupes, écoles, familles ou encore visiteurs individuels, été comme hiver, en pleine nature authentique. La MMB a été fondée sur des valeurs de partage et d’accessibilité de la montagne pour tous : elle doit aussi permettre aux enfants et aux familles à revenus modestes de profiter des joies de la montagne. Hébergement Offre pour séminaires et conférences Offres spéciales , camps de ski Le restaurant Le restaurant The Crazy Moose propose un service en pension complète et demi-pension aux résidents de la Maison. Il est également ouvert aux skieurs et randonneurs de passage et propose une carte originale et variée qui s'inspire de l'expérience québécoise du tenancier, des produits de saison et du terroir. L'endroit idéal pour vos fêtes de familles, sorties d'entreprise, mariages et séminaires. Bienvenue à tous pour partager l'ambiance unique de la Maison de Montagne de Bretaye! Le Bar des Neiges Dégustez nos suggestions sur notre terrasse ensoleillée et profitez d'un moment de détente confortablement installé sur nos transats. En fin de journée, le Bar des Neiges propose un après-ski festif, l'occasion de découvrir notre choix de bières et nos spécialités québécoises. Et pourquoi ne pas continuer la soirée au restaurant, The Crazy Moose, qui régalera les palais les plus exigeants. Activités d'été Activités d'hiver Accès

Délicieux et service rapide.

Fred, ancien cuisinier de Séverine a repris les rênes du Hasard de St-Triphon pour continuer sur la belle lancée instaurée depuis juin 2019. Plats du terroir et mijotés restent à l'honneur avec une petite touche exotique en supplément pour surprendre les papilles et habitudes de nos hôtes. Grand choix de vins suisses et de bières artisanales souvent locales Nous vous accueillons tous les jours de la semaine ainsi que les soirées du mercredi au vendredi avec ou sans réservation. Pour les Pavillons, la réservation est obligatoire 24h à l'avance pour laisser le temps à notre boucher de préparer votre commande.. Ils sont disponibles du mardi 12h au samedi soir.

Service impeccable Magnifique Vue sur le lac Plat délicieux et copieux : filet de perche fondant et onctueux

Le Steakhouse la Fontaine, situé au cœur de Collombey est l’endroit idéal pour déguster des spécialités de viandes. Nous proposons également des burgers, des planchettes apéro, des plats du jour, du poisson ainsi que des plats végétariens pour satisfaire à tous les gouts. Nous collaborons activement avec les petits producteurs de la région pour la création de nos plats. Nous prenons aussi vos commandes pour les ventes à l'emporter à venir chercher sur place et à déguster où vous voulez !

DES PÂTISSERIES ET DES SPÉCIALITÉS DE BOULANGERIE ARTISANALES, AU FOURNIL A VOUVRY ET À AIGLE.

Hôtel de Torgon est un établissement charmant et familiale. L'hôtel est une construction de style chalet, dans un endroit calme , entouré de verdure, avec une terrasse ensoleillée et un jardin ombragé avec un espace de jeux pour les enfants. De l'hôtel de Torgon, un panorama grandiose s'offre à vos yeux, du Lac Léman aux Alpes valaisannes et vaudoises jusqu'au massif du Grand Combin. Torgon est un village à 1080 m d'altitude qui fait partie du domaine skiable des Portes du Soleil. Torgon est la première station après le Lac Léman, à 15 km de l'autoroute A9-sortie d'Aigle.

Dégustation et vente de vins, ouvert tous les jours de 10h30 à 19h. Cuisine de saison. Menu : voir site internet.

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