Im Bereich Apéro und Dessertbuffet können wir Ihnen fast alles bieten – egal ob für 10 oder 500 Personen: • Apérogebäck • Partybrote • Canapés • belegte Brötchen • Käseplatten • und natürlich ein umfangreiches Dessert- und Tortensortiment Chocolat Yannick Die Chocolat Yannick ist eine Kreation von Ruth und Urs Rössler. In eine aufwändigen Verfahren mit mehreren Testserien wurde die genaue Rezeptur für diese exquisite Schokolade ermittelt. Dabei wurden Kakaobohnen aus den besten Herkunftsländern immer wieder miteinander vermischt und degustiert. Das Ziel was reine milde, dunkle Schokolade mit einer dezenten Fruchtnote und moderater Süsse sowie geringer Säure zu entwickeln. Gefunden hat man diese Eigenschaften in einer Mischung aus Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft, nämlich St. Domingo, Mexiko und Peru. Die Bohnen aus St. Domingo und Mexiko sorgen dabei für die Angenehme Kakaonote. Das Aromatische und Fruchtige verdankt die Schokolade hingegen vor allem den Bohnen aus Peru.

Wir waren gestern mit unserer Enkelin und ihrem Freund zum Abendessen bei Ihnen im der Schlosshalde. Service, frischer Salat, feine Marronisuppe und Hauptspeise auch vegetarisch sehr gut. Auch der Gruss aus der Küche zum Abschluss mit ausgesuchten Eisspezialitäten wunderbar. Wir kommen wieder. Heidi und Teddy Keller

Wir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen mit einer Leidenschaft für das Handwerk. Seit 1960, als Otto Schneider mit dem Kauf der Liegenschaft in der Hauptstraße 20 in Flaach den Grundstein für unser Geschäft legte, steht bei uns Qualität und Handwerkskunst im Mittelpunkt. Gemeinsam mit seinem Sohn Urs baute er das Unternehmen auf, das ab 1975 von Urs Schneider und seiner Frau Johanna weitergeführt wurde. Seit 2000 führen wir, Christoph und Yvonne Schneider , das Familienunternehmen in der dritten Generation mit dem gleichen Engagement und der Tradition, die bereits von unseren Vorgängern geprägt wurden. Auch die vierte Generation ist bereits aktiv: Fiona Schneider , ausgebildete Bäckerin/Konditorin EFZ und Confiseurin EFZ , hat ihr Können bei der Swiss Skills 2017 unter Beweis gestellt und trägt mit ihrem Fachwissen zur Weiterentwicklung unseres Betriebs bei. Mit Liebe zum Handwerk bieten wir unseren Kunden seit Jahrzehnten hochwertige Backwaren , Konditorei-Produkte und Pralinen aus eigener Herstellung – ein Garant für traditionelle Qualität und innovative Kreationen .zeichnet.

Was 1888 mit einfachsten Mitteln in Brunnadern im Toggenburg begann, ist heute ein Bäckerei- und Gastronomiebetrieb in der 5. Generation mit über 220 Mitarbeitern an 13 Standorten. Die hohe Fachkompetenz und ein ausgesprochener Teamgeist bilden die Basis unserer Unternehmung. In unserem wunderschönen Beruf arbeiten wir ausschliesslich mit hochwertigen und rein natürlichen Rohstoffen, welche in unserer Backstube von Hand verarbeitet werden. Alle Rezepturen wurden in den letzten 50 Jahren entwickelt oder verbessert. Mit unseren regionalen Lieferanten pflegen wir persönlichen Kontakt. Bei der Herstellung verzichten wir konsequent auf chemische Zusätze. All dies ist der Garant für den einzigartigen Geschmack und die Qualität unserer Produkte. Unsere Caffè-Restaurants im typischen Toggenburger Stil vereinen Gemütlichkeit und Genuss zugleich. Den von Hand geröstete Caffè servieren wir unseren Gästen im urigen Chacheli, die auserlesenen Teesorten im traditionellen Chrüegli. Ein vielfältiges Angebot an köstlichen Speisen sorgt für Abwechslung. Beinahe stündlich zaubern wir frische Brote, Zöpfe und Kleingebäcke vor den Augen unserer Kunden aus dem Ofen.

Gegründet wurde die Bäckerei Rössler 1964 von meinem Vater. Seit 1992 führen nun meine Frau Ruth und ich den Betrieb. Neben der Produktion und der Filiale in Pfungen haben wir heute auch Filialen in Neftenbach, Hettlingen und Winterthur. Bei der Auswahl der Rohstoffe, der Herstellung unserer Produkte und der Bedienung im Laden sind wir mit viel Herz und Freude an der Arbeit und wissen, dass dies auch von unserer Kundschaft sehr geschätzt wird. Der Gastgeber-Gedanke ist uns enorm wichtig und wir versuchen, dass sich jede Kundin und jeder Kunde bei uns rundum wohlfühlt. Ruth & Urs Rössler

"Willkommen im Balkanparadies! Geniessen Sie unsere köstlichen Balkan Spezialitäten wie Burek, Cevapcici und frische Salate. Verpassen Sie nicht unsere verlockenden Desserts und erfrischenden Getränke. Perfekt abgerundet mit knusprigen Pommes – ein Fest für Ihre Geschmackssinne!"