Das einzigartige Aroma und die herrliche Konsistenz unserer Käsersorten entstehen durch beste Rohstoffe und Käsefachleute, die ihr Handwerk verstehen und pflegen. Die Alibona AG wurde am 1. Mai 2003 gegründet. Der Hauptsitz der Handelsfirma ist in Steinebrunn im ländlichen Thurgau, Region Bodensee. Keine Jahrzehnte-lange Tradition – sondern ein modernes Unternehmen mit hervorragenden Produkten auf neuen Wegen zu neuen Märkten! Die Entwicklung neuer Käsesorten soll das Unternehmen auch im Ausland bekannt machen. Alibona AG, das sind fünf gewerbliche Käsereibetriebe, welche die Zusammenarbeit mit dem traditionellen Käsehandel aufgegeben haben, um den Verkauf im In- und Ausland eigenständig zu tätigen. Unsere Produkte: • Wiesenkase • Thurgauer Spezial • Rustico Sélection • Emmentaler Réserve • Cremoso Primeur

absolut edelster Käse sehr schmackhaft...man merkt halt einen himmelweiten Unterschied von industiriellem Käse und dem Käse von der Käserei Gais...einfach empfehlenswert.

Seit 1983 produzieren wir in Unterwasser feinste Qualitätsprodukte aus bester Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch von rund fünfzehn ausgesuchten Obertoggenburger Bauern. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt und mit viel Fachwissen und Gespür verfeinert. Es entstehen laufend neue Kreationen, etwa mit weissen oder blauen Schimmelkulturen, mit würzigen Holzspänen oder duftenden Heublumen. Unsere Produkte über 40 Käsespezialitäten und Milchprodukte aus eigener Produktion. Leidenschaft weitergeben Bei all unserer Arbeit steht der Mensch im Mittelpunkt. Uns liegt es am Herzen, dass das Handwerk des Käsens und der Milchverarbeitung als wertvolles Schweizer Kulturerbe und die kommenden Generationen weitergegebenen wird. Als Ausbildungsbetrieb bilden wir alle zwei Jahre einen Lehrling aus. Das Wohl unserer Mitarbeiter ist uns sehr wichtig, denn Wir wissen aus Erfahrung: Köstliche Produkte entstehen nur aus echter Leidenschaft.

Unser Dorflädeli inmitten von Wängi steht seit 1971 für natürlichen Käsegenuss und regionale Spezialitäten. Für Gesellschaften bieten wir einenTurbo-Racletteofen mit sehr leichter Bedienung an. 24h Käse Automat mit: Käse, Fondue, Joghurt und frische Milch. Unsere Produkte: • Wängemer Extra • Hexentobelkäse • Geräuchter Magoth • Appenzeller Surchoix • Appenzeller mild • Mutschli • Fürgrüebeler • Wilde Hilde • Emmentaler mild • Znünikäse • Schlosskäse mild und rezent • Dorfkäse mild und rezent