Schon als Kind habe ich es geliebt zu backen. Ich hatte grosses Glück, meine Leidenschaft zum Beruf machen zu können. Persönlich und vor allem in der Patisserie bin ich in den letzten Jahren kontinuierlich gewachsen. Entdecke süsse und salzige Kreationen nach Belieben auf höchstem Niveau. Gerne bediene ich Sie in der razzia bar.

Das Hotel St. Gotthard ist ein 4 Sterne Hotel in Zürich mit über 125 Jahren Tradition. Es liegt an der weltberühmten Bahnhofstrasse in Zürich.

Bin mir nicht sicher ob das Brot wie Backwaren am Sonntag auch immer frisch ist und nicht tiefgekühlt war ! Ich habe schon öfters erlebt das sich die Rinde beim Brot vom Teig lösste im Kern des Brotes der Teig ganz andere Strukturen hatte als Richtung Brotrinde. Die Mandelstangen wie Nussgipfel beim rein beissen so brosten das fast alles auf dem Tisch und Boden lag als in meinem Mund!

Seit 100 Jahren backen wir nach überlieferten Rezepten und kreieren immer wieder neue Lackereien. 1982 eröfnette unserer Urgrossvater Eduard Nussbaumer sein erstes Geshäft im Oberägeri.

PERFEKTION FINDEN Magische Momente, in denen einfach alles stimmt. Das sinnliche Erlebnis aus Sehen, Fühlen, Riechen und Schmecken. Ein Zufall? Meistens steckt mehr dahinter... Wir möchten Sie einladen auf einen Blick auf unsere Philosophie, die Art zu handeln, unserer aussergewöhnlichen Kompetenz und unserem Ziel: Der Kreation Ihres perfekten Moments. Die Sinne, die Feinschmeckerei, der Genuss. "Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen eine Kunst." ELEGANZ ERLEBEN Ein Anlass- exklusiv für Sie? Jedes Fest beginnt mit einer Idee oder Vision, sei es der Wunsch nach einer besonderen Location oder ein Motto, das zum Leben erweckt werden will. Diese Vorstellungen wollen wir nicht nur umsetzen, sondern noch übertreffen. Sei es geschäftlich oder privat, luxuriös oder einfach, für ein paar Dutzend oder einige hundert Gäste. Björn Lange Catering Services macht Ihr Fest zum Erlebnis. KULINARIK ENTDECKEN Haben Sie Lust auf ein gemütliches Kocherlebnis und gemeinsam verschiedene Gerichte zu kreieren? Dann gönnen Sie sich einen Kochkurs bei Björn Lange. Ob selber mitkochen, zuschauen oder „nur“ das mehrgängige Menu mit saisongerechten und frischen Zutaten geniessen, ein Abend mit Björn Lange wird so oder so zu einem kulinarischen Erlebnis. Wir organisieren gern die Kochevents bei Ihnen zu Hause. Sie buchen uns und wir organisieren den Rest. Spezielle Anlässe wie Abteilungsessen, Teambildungsevents oder Kochen mit Freunden werden nach Absprache gerne individuell offeriert. Geniessen Sie einen besonderen Abend mit uns. GEFÜHLVOLL GENIESSEN Sie planen eine Einladung, möchten aber nicht selber kochen? Ein Candle- Light Dinner für zwei, ein Cocktail oder ein Dinner, ein Geschäftsessen oder ein Familienanlass? Überraschen Sie Ihre Gäste auf besondere Art. Exklusive Kulinarik in privater Atmosphäre. Björn Lange Catering Services macht alles möglich. Sie geniessen und wir kümmern uns um den Rest. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein. LEIDENSCHAFT, ENGAGEMENT UND INNOVATION Es freut uns, dass Sie sich für uns interessieren! Björn Lange Catering Services ist ein schweizerisches Dienstleistungsunternehmen der Gastronomiebranche. Wir bieten unseren Kundinnen und Kunden abwechslungsreiche und trendgemässe Kochkurse an und stehen als kompetenter und verlässlicher Partner, wenn es darum geht Gastronomie-, sowie Cateringkonzepte zu erarbeiten und zu realisieren. Lassen Sie sich für Ihren persönlichen Anlass von uns inspirieren.

Seit 100 Jahren backen wir nach überlieferten Rezepten und kreieren immer wieder neue Lackereien. 1982 eröfnette unserer Urgrossvater Eduard Nussbaumer sein erstes Geshäft im Oberägeri.

Mögen Sie hausgemachte Backwaren? - Dann sind Sie bei uns genau richtig. Für unsere Produkte benötigen wir weder Konservierungsmittel noch künstliche Zusatzstoffe. Wir stellen keine Industrieprodukte her, sondern betreiben traditionelle Backkunst. Dies macht sich in Optik und Geschmack bemerkbar. Wir hoffen, dass wir auch Ihren persönlichen Geschmack treffen. KNÄCKEBROT Unser hausgemachtes Bio-Knäckebrot mit eigener Rezeptur. Wählen Sie aus zwischen vier unterschiedlichen Sorten: Sonnenblumenkerne, Ur-Korn, Dinkel, Roggen. In der Filiale Schinznach-Dorf erhalten Sie zusätzlich das Drei-Ur-Knäckebrot, bestehend aus den drei Ur-Getreide Emmer, Dinkel und Einkorn. Hier wird ein Teil davon im Schenkenbergertal angebaut und in der alten Mühle von Schinznach-Dorf gemahlen. BACKWAREN Unsere Brotauswahl beinhaltet über 20 unterschiedliche hausgemachte Brote. Haben Sie eine spezielle Vorliebe oder eine Allergie, dann lassen Sie sich von Ihrer Verkäuferin beraten. Das Mehl für unsere Backwaren beziehen wir von der Lindmühle in Birmenstorf, welche seit 1836 in der 6ten Generation von der Familie Lehmann betrieben wird. PATISSERIE Unser Pâtisserie-Sortiment beinhaltet einerseits traditionelle Produkte wie das Carac, andererseits verwöhnen wir Sie auch mit modernen Kreationen. SANDWICHES AM METER Es gibt immer einen Grund zum Feiern. Unterstreichen Sie Ihren Anlass mit unseren beliebten Meter-Sandwiches.