Unsere Gruppe vom 100er-Club FC Winterthur wurde in Zandone bestens betreut, informiert und verwöhnt. Beeindruckt waren wir vom Barriquekeller mit dem theatralisch aufgemachten Cheminée mit echtem Feuer, dem informativen Museum, natürlich der modernen Produktion und nicht zuletzt dem sorgfältig betreuten Reifelager für den Aceto balsamico. Die liebevoll gestaltete Degustation bildete den krönenden Abschluss. Beim anschliessenden Diner in der Botega del Vino in Locarno war das Team dort für eine nahtlose Fortsetzung des gelungenen Anlasses besorgt.

Grazie all’impegno dell’azienda volto a produrre vini di alta qualità e legati al territorio, la Gialdi Vini si situa ai vertici della produzione vinicola svizzera. "Ad ogni regione la sua tradizione, ad ogni regione il suo vino”. Tutti i vini prodotti dalla Gialdi Vini SA si ispirano a questo principio, sono rappresentativi dei singoli territori e ne custodiscono fortemente l’identità. I numerosi riconoscimenti ottenuti in questi ultimi decenni premiano la validità di questa filosofia aziendale. La vasta gamma dei prodotti Gialdi è composta da due linee che si differenziano per le loro caratteristiche organolettiche legate al territorio dal quale provengono le uve.

Produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli freschi Agrotomato SA nasce nel 2007 da un’idea di Claudio Cattori ed Emma, dopo aver maturato e consolidato una grande esperienza nella produzione agricola della fatica e ambizione, con nient’altro in mano se non una manciata di sogni e idee. L'azienda si occupa di produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli freschi, valorizzandoli in ambito nazionale. L'azienda Agrotomato SA inizia la sua attività nel gennaio 2007. Infatti Claudio Cattori e la sua famiglia dopo l'esproprio da parte di Alptransit dell'azienda di Camorino decidono di lanciarsi in questa nuova sfida. Questo passo da vita ad un'azienda moderna che col passare degli anni si é svilupata ed ingrandita e ne fanno una delle aziende più importanti del settore orticolo ticinese. Con la passione di sempre la famiglia Cattori produce a secondo della stagione diversi ortaggi nel pieno rispetto dell'ambiente e della massima freschezza. Prodotti della serra Al riparo dalle bizze del tempo e baciati dal sole del Ticino i nostri pomodori crescono all'interno dei vari settori della serra. Le piantine vengono piantate nella seconda settimana di gennaio, 10 settimane dopo la massa a dimora possiamo cominciare a raccogliere i primi frutti. Di regola per le varietà a frutto piccolo (Cherry) la raccolta comincia verso la metà del mese di aprile, invece per i Ramati dobbiamo pazientare un po', di regola i primi importanti raccolti cominciano verso a fine del mese. Le colture si protraggono fino alla metà di novembre dopodiché le strutture vengono pulite, disinfettate e preparate per il nuovo ciclo colturale. • POMODORO RAMATO • POMODORO CHERRY RAMATO • POMODORO DATTERINO • POMODORO CHERRY RAMATO PICCOLINO La produzione in campo segue il ritmo naturale delle stagioni anche se negli ultimi anni per volere del consumatore diversi ortaggi vengono coltivate in periodo medo adatti alla sua coltivazione. La parcelle gestite dall'azienda si trovano nei comuni di Giubiasco, Cadenazzo e Gudo. • ZUCCHINA • ICEBERG • FINOCCHIO • CABIS ROSSO • VERZA La nostra produzione é prodotta secondo i seguenti standard di produzione: Suisse Garantie: Il marchio di certificazione d'origne, Suisse Garantie controlla che le materie prime provengano da agricoltura Svizzera e trasformati esclusivamente su suolo elvetico Swiss Gap: Swiss Gap é un'associazione che ha come obbiettivo di introdurre lo standard Global Gap in Svizzera tenendo conto delle particolari strutture svizzere. Per l'orticoltura é stato sviluppato sulla base delle esigenze attuali di produzione integrata. Rispettiamo l'ambiente che ci circonda L'azienda cerca di produrre con tecniche rispettose dell'ambiente che ci circonda. Infatti da Ottobre 2012 riscaldiamo le nostre serra con il calore proveniente dal Termovalorizzatore di Giubiasco. Scegliendo questa fonte di calore abbiamo abbandonato il Gas Propano azzerando in un solo colpo le emissioni i CO2. Come azienda eravamo già certifcati dalla Confederazione come azienda ad emissioni ridotte e cambiando il vettore energetico adempiamo alla nuova politica nazionale sulle riduzioni delle emissioni di CO2. Nelle colture in serre pratichiamo la lotta biologica contro diversi parassiti. Grazie all'introduzione di questi insetti utili riusciamo a tenere sotto controllo i principali parassiti che sono Mosca Bianca, Ragnetto Rosso, Tripidi e Pidocchi. Per ottenere una completa e regolare fecondazione dei fiori di Pomodoro utilizziamo i Bombi, ci viene fornito in arnie e la durata della stessa é di 8-10 settimane, nelle prime 6 sono più attivi. Le nostre piante di pomodoro sono piantate in un substrato a base di fibra di cocco, a fine coltura lo stesso viene sparso nei campi come ammendante in quanto si tratta di un prodotto naturale. Come per la vendita, anche per la logistica interna dell'azienda utilizziamo solamente cassette ripiegabile, questo ci permette di risparmiare inutili viaggi con i nostri furgoni così come le emissioni di CO2

Fela Ticino SA è nata come azienda produttrice di mangimi che valorizza le materie prime prodotte nel Canton Ticino, offrendo ai detentori di animali da reddito ed hobbisti un prodotto unico. Presenti in Canton Ticino da oltre 60 anni abbiamo esteso i nostri servizi. Collaboriamo in tal senso con le più importanti ditte del settore a livello Svizzero. Ci trovate nella sede principale di Cadenazzo e nella succursale di Novazzano, con i nostri magazzini ed il mulino che funge anche da centro collettore per i cereali, mais ed i semi delle oleaginose. Da qui parte il nostro apparato logistico che raggiunge ogni angolo del Ticino e della Mesolcina. Sempre a Cadenazzo abbiamo anche un negozio dove potete trovare: articoli per il giardinaggio, concimi, sementi, antiparassitari e molto altro ancora… Sul posto pure il nostro negozio Gusto Ticino con prodotti enogastronomici del territorio. Venite a trovarci e approfittate della nuovissima stazione di ricarica per veicoli elettrici GOFAST! SETTORI Alimentare Acido citrico Amido di mais Destrosio Fruttosio Maltodestrine Olio di semi di girasole TI Olio di semi di soia TI Sale Stevia Zucchero ANIMALE Da compagnia Accessori (dosatori, mangiatoie, abbeveratoi) Alimenti e mangimi Bio Alimenti secchi Alimenti umidi Cucce, gabbie per animali, articoli da stalla Giochi per animali Guinzagli, cavezze, morsi, spazzole Lettiere Mangimi e granaglie Paglia e fieno Prodotti per la cura e la pulizia Recinzioni e recinti, pastori elettrici Segatura Da reddito Accessori diversi per la stalla Foraggi grezzi Granaglie Lettiere Mangiatoie ed abbeveratoi Mangimi Bio Mangimi Fela e Ufa Mangimi semplici Materie prime Prodotti farmaceutici Prodotti per la pulizia e la disinfestazione Recinti, recinzioni, pastori elettrici Specialità (latte in polvere, sali minerali) APICOLTURA E INSETTI Apicoltura Abbigliamento Allevamento per regine Arnie, melari e telaini Attrezzature ausiliarie per l’apiario Cera, fogli cerei Medicamenti Nutrimento per api Prodotti per la cura della pelle Protezione e sicurezza Recipienti per miele Rinnovo per favi Smielatura Vasetti Insetti Cassette per insetti Insetti utili Prodotti per la disinfestazione Prodotti per la lotta contro gli insetti ENERGIA Energia AD-blue Accendifuochi Benzina alchilata per 2 e 4 tempi Bricchette di carbone Bricchette di legno Carbonella Legna da ardere Pellet di legno Servizio bombole gas propano GIARDINAGGIO E DIVERSI Giardinaggio Abbigliamento di sicurezza, guanti, occhiali Ammendanti organici e biologici Analisi del terreno e diversi Antiparassitari chimici e biologici Apparecchi a motore ed elettrici Concimi liquidi organici e biologici Concimi organici, minerali e biologici Diserbanti selettivi, pregerminativi, dissecanti Film pacciamatura nero Forbici, cesoie, utensili ed attrezzi Materiale di legatura, corda di cocco, raffia Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata, AD-blue Pacciamatura di corteccia e lapillo Piantine, fiori annuali e verdure Repellenti per gatti, cani, roditori, faine Repellenti per ungulati e cinghiali Reti, recinzioni, plastiche, geotessili di protezione Ricambi per attrezzi e macchinari Sabbie per rigenerazione campi sportivi Scarpe di sicurezza e stivali Sementi di ortaggi e fiori Sementi per aree pubbliche, campi sportivi e golf Sementi per il rinverdimento e per scarpate Sementi per inverdimento tetti Sementi per prati fioriti Sementi per tappeti erbosi Terricci per piantumazioni, fiori, agrumi, conifere Terricci per tappetti erbosi Tutori in legno, metallo e plastica Vasi e fioriere Vernice demarcazione campi sportivi Hobbistica Abbigliamento di sicurezza, guanti, occhiali Ammendanti organici e biologici Antiparassitari chimici e biologici Apparecchi a motore ed elettrici Articoli per il grill, carbonella, accendifuoco Concimi organici, minerali e biologici Diserbanti selettivi, pregerminativi e dissecanti Film pacciamatura nero Forbici, cesoie, utensili e attrezzi Liscive varie e prodotti di pulizia Materiale di legatura, corda di cocco, raffia Mini serre, bordure Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata Pacciamatura di corteccia e lapillo Piantine, fiori annuali e verdure Produtti cura piscine Repellenti per gatti, cani, roditori, faine Repellenti per ungulati e cinghiali Reti, recinzioni, plastiche, geotessili di protezione Scarpe di sicurezza e stivali Sementi, ortaggi e fiori Sementi per tappeti erbosi e prati Tutori in legno, metallo e plastica Terricci per piantumazioni, fiori, agrumi, conifere Terricci per tappeti erbosi Vasi e fioriere Diversi Abbigliamento di sicurezza, guanti, occhiali, ecc… Antiruggine e vernici spray Apparecchi a motore ed elettrici Aspirapolvere/liquidi Detergenti e lubrificanti spray Farine e semole Idropulitrici Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata, AD-blue Pellet di legno, carbonella, accendifuochi e legna da ardere Produtti cura piscine Prodotti naturali per la pulizia della casa Prodotti per disinfestazione Repellenti per gatti, cani, roditori, faine Repellenti per ungulati e cinghiali Ricambi Granit per attrezzi e macchinari Sale Alpino e sali speciali Sale antigelo ed antighiaccio Scarpe di sicurezza e stivali Scarpe marca “La Scarpa” Succo di mele Ticinese Utensili e attrezzi INDUSTRIALE Lubrificanti Grasso lubrificante Lubrificanti idroguide Lubrificanti per autotrazione Lubrificanti per guide e slitte Lubrificanti per ingranaggi Lubrificanti per l’industria tessile Oli per cambi Oli per compressori Oli per motori Prodotti Bio Distaccanti per bitumi Lubrificanti idraulici Lubrificanti idraulici per la nautica Lubrificanti idraulici per macchine movimento terra Lubrificanti per catene ad alte temperature Lubrificanti per guide e slitte Lubrificanti per ingranaggi Lubrorefrigeranti emulsionabili Lubrorefrigeranti interni Prodotti speciali: solventi biodegradabili Protettivi ed anticorrosivi CARATTERISTICHE & VANTAGGI Altissima stabilità ossidativa Applicabilità, concetto “END of WASTE” Autoestinguenza, ovvero elevata riduzione del rischio d’incendi Bassissima volatilità ed assenza di fumosità in lavorazione Biodegradabilità Derivati da fonti rinnovabili Grande sinergia con gli additivi Impieghi multi metallo Nessun limite di stoccaggio, perché considerati sicuri Nessuna tossicità, ovvero assenza du IPA (Idrocarburi Policiclici Aromatici) Netto incremento del potere lubrificante Prestazione durature nel tempo Trattamento Acque Analisi dell’acqua Apparecchiature Assorbenti industriali Produtti cura piscine Prodotto per trattamento acque luride Trattamento caldaie Trattamento circuiti di raffreddamento Trattamento di decapaggio Trattamento resine e membrane PRODUZIONE VEGETALE Campicoltura Ammendanti organici e biologici Analisi del terreno e diversi Analisi delle Aflatossine (DON/ZEA) Analisi dell’umidità, delle proteine, del peso specifico Antiparassitari e diserbanti Apparecchi a motore Concimi organici, minerali e biologici Imballaggio (corde, reti, plastiche, film) Lotta biologica Materiale di protezione Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata, AD-blue Prodotti conservazione insilati Pulizia e stoccaggio di cereali, mais ed oleaginose Repellenti contro ungulati e cinghiali Ricambi per trattori e macchinari Sementi di cereali, mais ed oleaginose Trattamenti con drone Utensili e attrezzi Centro collettore raccolta cereali, mais e oleaginose Foraggicoltura Ammendanti organici e biologici Analisi del terreno e diversi Antiparassitari e diserbanti Apparecchi a motore Concimi organici, minerali e biologici Imballaggio (corde, reti, plastiche, film) Lotta biologica Materiale di protezione Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata, AD-blue Repellenti contro ungulati e cinghiali Ricambi per trattori e macchinari Sementi per prati, erbai e pascoli Sementi per rinverdimento, trasemina, scarpate Utensili e attrezzi Orticoltura Ammendanti organici e biologici Analisi del terreno e diversi Antiparassitari e diserbanti Apparecchi a motore Concimi organici, minerali e biologici Film pacciamatura biodegradabile Imballaggi Lotta biologica Materiale di legatura Materiale di protezione e geotessili Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata, AD-blue Piantine di ortaggi Repellenti per ungulati e cinghiali Ricambi per trattori e macchinari Sementi di qualità Terre, torbe e terricci Tutori, reti e plastiche Utensili e attrezzi VITICOLTURA Concimi Ammendati organici e biologici Analisi del terreno Biologici Minerali Organici Enologia Acido citrico Anidride solforosa Attrezzi e macchinari enologici Bottiglie Damigiane Lieviti Olio di vasellina Turaccioli di sughero, sintetici, Bio Nomacorc Fitosanitari & Antiparassitari AGM repellenti contro ungulati e cinghiali Bayer Bio Control BioVet Frayssinet Leu Gygax Maag Medol Omya Sintagro Syngenta Stähler Ufa-Samen Nützlinge Diversi Analisi del terreno e diversi Apparecchi a motore Forbici, utensili, attrezzi a mano ed elettrici Imballaggi e casse raccolta Impiantistica (fili di ferro e tutori) Materiali ed accessori di legatura Oli lubrificanti, grasso, benzina alchilata, AD-blue Pali di castagno, ferro, cemento Reti antigrandine Ricambi per trattori e macchinari SERVIZI Servizi Analisi del terreno e diversi Analisi dell’acqua Analisi dell’umidità, delle proteine, del peso specifico di cereali, mais e oleaginose Analisi delle Aflatossine (DON/ZEA) di cereali, mais e oleaginose Analisi lubrorefrigeranti emulsionabili Analisi lubrorefrigeranti interi Centro collettore raccolta cereali, mais e oleaginose Consulenza allevamento ed alimenzione animale Consulenza industriale Consulenza produzione vegetale Consulenza settore verde Lotta biologica Pulizia e stoccaggio di cereali, mais ed oleaginose Trattamenti con drone PARTNERS Partners • Cagi Cantina Giubiasco SA www.cagivini.ch • FTPL http://www.ftpl.ch • Gusto Ticino SA www.gustoticino.ch • LATI SA www.lati.ch • Mulino Maroggia www.mulinomaroggia.ch • Almo Nature www.almonature.com • Andermatt Biocontrol AG www.biocontrol.ch • Azienda Agraria Cantonale www.mezzana.ch • Bayer AG www.bayer.com • Bienen Meier AG www.bienen-meier.ch • Bio Ticino www.bioticino.ch • Chemia Brugg AG www.chemia.ch • City Carburoil SA www.citycarburoil.ch/i-nostri-servizi/gpl • Dejac SA www.dejac.ch • Erich Schweizer AG www.ericschweizer.ch • Federviti www.federviti.ch • Fenaco Genossenschaft www.fenaco.com • Gioventù Rurale Ticinese www.grticino.ch • Granit Parts GmbH www.granit-parts.com • Halag Chemie AG www.halagchemie.ch • Hauert HBG Dünger AG www.hauert.com • Jardin Suisse www.jardinsuisse-ti.ch • LANDI www.landi.ch • Landor www.landor.ch • La Scarpa www.newrocksport.ch • Leu + Gygax AG www.leugygax.ch • Maag Garden www.maag-garden.ch • Omya AG www.omya.com • Sezione dell’Agricoltura www4.ti.ch/dfe/de/sa/sezione • Schildknecht Einstreuhandel www.schildknecht-einstreu.ch • Schweizer Salinen AG www.salz.ch • Sintagro AG www.sintagro.ch • Syngenta www.syngenta.com • Società Ticinese di Apicoltura www.apicoltura.ch • Stähler Suisse SA www.staehler.ch • STEA www.stea.ch • Sucre Suisse SA www.zucker.ch • Tior SA www.tior.ch • UFA AG www.ufa.ch • Unione Ticinese Contadini www.agriticino.ch

LA STORIA Nella cantina di Luciano e Grazia , aprono l’azienda ai giovani e trasmettono la loro scelta sostenibile a favore della produzione handmade . Vieni a vendemmiare, dormire al Roccolo, gustare i vini e i formaggini della Valle di Muggio, premio svizzero al paesaggio 2014. Parola chiave: partecipazione. viticoltore-vinificatore vendita diretta dei propri vini visite in cantina e ai vigneti, degustazioni consegne a domicilio in Ticino gratuite LA CANTINA A Cabbio si trova la vivace azienda della famiglia Cavallini. Due cascine in pietra sono state riattate per adibirle a cantina di vinificazione, dove il freddo invernale permette di ben chiarificare i vini con frequenti travasi. Nella semplice cantina Luciano e Grazia producono vini tipici seguendo le direttive di BioSuisse e rispettando i tempi naturali dei processi di vinificazione. L’utilizzo di anidride solforosa (antiossidante) è limitatissimo. Ai piedi della valle l’azienda coltiva i suoi vigneti le cui uve, raccolte a mano, vengono vinificate in base all’origine e rispecchiano le caratteristiche dei terreni su cui crescono. L’azienda viti-vinicola è azienda riconosciuta e opera a livello professionale. Vinifica unicamente le proprie uve e produce un vino bianco di buon corpo (Sauvignon), un merlot in purezza (Vacallo, Morbio) e un vino maturo (Pedrinate), un vino biologico (Chambourcin) e due specialità (Arinarnoa e Nebbiolo). Dalla distillazione delle vinacce di Merlot è ottenuta la Grappa, con cui Grazia prepara il Nocino. L’azienda è riconosciuta a livello cantonale, è membro dell’associazione svizzera dei viticoltori-vinificatori, è iscritta al marchio Ticino D.O.C., al marchio VINATURA e VITICOLTURA EROICA. Nella cantina di Luciano e Grazia si coglie la professionalità con cui affrontano il mestiere, ma rassicurante è la dimensione artigianale in cui l’azienda vuole restare, per potersi occupare di tutto il ciclo produttivo, dalle uve al vino, dalla messa in bottiglia alla vendita diretta. Una cura che garantisce al cliente l’origine, la personalità e la genuinità dei prodotti. Visite ai vigneti e alla cantina, degustazioni (anche piccoli gruppi) sono sempre possibili su appuntamento ( www.cantinacavallini.com ). A fine maggio e a fine novembre Grazia e Luciano aprono le porte della cantina al pubblico per presentare le nuove annate e le vinificazioni speciali (rosato di Merlot, rosso di uva Americana). La vendita di vini e grappa avviene in Cantina, senza costi aggiuntivi sul prodotto per intermediari, e in questo modo si sostiene la pratica della filiera corta a chilometro zero. L’azienda ospita giovani studenti svizzeri ( www.agriviva.ch ) durante l’estate, propone alle scuole medie ticinesi un giorno di vendemmia, dal filare alla botte ( www.scuolainfattoria.ch ) e occupa civilisti per il Servizio civile svizzero ( www.zivi.admin.ch e www.serviziocivile.ch ). La Cantina Cavallini si propone con un banco di degustazione in mercati di categoria e fornisce vini per eventi culturali, inaugurazioni, conferenze stampa, eventi di respiro regionale. I vini Cavallini si possono bere in Ticino in alcuni ristoranti, enoteche e grotti, ma vengono soprattutto gustati a casa.