La sola CAVE BONVIN simboleggia la tradizione e, attraverso le sue annate, l'espressione fedele del terroir vallesano.

Gaston ed Eric BONVIN gestiscono un'azienda familiare fondata nel 1940 dal padre e dal nonno François BONVIN.

La nostra cantina si trova nel villaggio di FLANTHEY (750 m.), nel Comune di LENS, nel centro del Vallese, tra le città di SION e SIERRE.

Attualmente coltiviamo circa 8 ettari di vigneto, tutti disposti sulla collina della riva destra del Rodano, tra St-Léonard e Sierre. Tutti i nostri vini provengono da questo vigneto e portano l'etichetta "Les Coteaux de Sierre".

Il 60% della nostra produzione proviene da varietà di uve rosse (Pinot nero, Gamay, Humagne rouge, Cabernet Franc e Syrah) e il 40% da varietà di uve bianche (Chasselas, Rhin, Muscat, Humagne blanc, Pinot gris e Petite Arvine).

Dal 1996, abbiamo sviluppato anche la produzione di vini surmaturi con Petite Arvine flétri e Pinot noir flétri maturati in botte. Il fiore all'occhiello della nostra produzione sembra essere il CHELINOIR, un blend di 3 varietà di uve rosse (Pinot nero, Humagne rouge e Syrah) anch'esso invecchiato in botte. 

Per un migliore controllo della qualità, i nostri vini sono maturati esclusivamente con uve prodotte dall'azienda agricola di famiglia. 

La sola CAVE BONVIN simboleggia la tradizione e, attraverso le sue annate, l'espressione fedele del terroir del Vallese.

Basta una telefonata: 079 223 38 30