Bachmühle: il nome da solo trasmette l'idea di idillio e romanticismo. In effetti, il Bachmühle si trova un po' fuori mano, nell'affascinante campagna tra Köniz e Niedermuhlern. Eppure è facile da raggiungere da Berna, in auto in circa 15 minuti. Ma anche senza auto, non dovrà perdersi le nostre delizie culinarie: la linea di autopostali Berna-Niedermuhlern si ferma proprio davanti all'hotel.

Il Bachmühle si trova in una zona un po' fuori mano, tra Köniz e Niedermuhlern.

Il Bachmühle è di proprietà della famiglia dal 1913 - una tradizione di quasi 100 anni di ospitalità che è ancora oggi la nostra principale preoccupazione! Si goda un'esperienza gastronomica eccezionale in un'atmosfera familiare.
 

Le Gourmet

Fresco, naturale e di stagione

In questa idilliaca solitudine, noi - Ueli Bieri e Kjell Lundin - realizziamo la nostra filosofia gastronomica comune: una cucina raffinata e fresca di mercato in un ambiente rurale. Per le nostre insolite creazioni, utilizziamo principalmente prodotti freschi e di qualità provenienti dalla regione: carne di animali "felici" e verdure croccanti e sane! Con fantasia e grande abilità, nella nostra cucina trasformiamo questi prodotti in poesie culinarie - per il nostro e il suo piacere!

• >>> Menu Bachmühle

La Burestube

Raffinato

Un pasto raffinato richiede una preparazione accurata, conquista con una presentazione accattivante e merita un accompagnamento degno. Ecco perché non solo coltiviamo con dedizione il nostro giardino di spezie, ma affumichiamo anche il nostro salmone! E, naturalmente, attribuiamo grande importanza ad un servizio cordiale e competente. Inoltre, non siamo a corto di "musica di accompagnamento" speciale: si lasci sorprendere dall'assortimento che la nostra cantina ben curata ha in serbo per lei!

• >>> Menu Burestube

Banquets ed eventi

Siamo lieti di presentarle le nostre proposte di menu

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In primo luogo troverà alcuni dei menu che abbiamo messo insieme in varie fasce di prezzo.

Inoltre, il nostro popolare MENU BACHMÜHLE dal menu attuale, che viene elaborato ogni settimana, a seconda della spesa e delle offerte del mercato.

Come anche il MENU LÄNGENBERG, qualcosa di molto speciale, anche i buongustai più esigenti ne saranno deliziati.

Alla fine abbiamo elencato gli antipasti, le zuppe, le portate principali e alcuni dessert.

Così potrà comporre il suo menu personalizzato.

Ha dei suggerimenti o dei desideri personali? Non c'è alcun problema. Ci sfidi!

Vogliamo fare del suo evento una vera esperienza. La nostra cucina - inserita nella classifica Gault Millau da diversi anni - è predestinata a questo. Consulenza individuale e personalizzata. Un'esperienza speciale. Ci chiami e potremo fissare un appuntamento per discutere delle sue richieste.

Nella nostra cucina cuciniamo solo prodotti freschi. A seconda della stagione, un prodotto potrebbe non essere disponibile sul mercato. I prezzi sono soggetti a variazioni in base alla situazione del mercato.

>>> Suggerimenti di menu

Banquets ed eventi

Siamo lieti di presentarle le nostre proposte di menu.

In primo luogo troverà alcuni menu che abbiamo messo insieme in varie categorie di prezzo.

Inoltre il nostro popolare MENU BACHMÜHLE dal menu attuale, che viene messo insieme nuovamente ogni settimana, a seconda della spesa e delle offerte del mercato.
Come anche il MENU LÄNGENBERG. Qualcosa di molto speciale, che farà la gioia anche dei buongustai più esigenti.

Infine, abbiamo elencato gli antipasti, le zuppe, i piatti principali e alcuni dessert.
Così potrà comporre il suo menu personalizzato.

Ha suggerimenti o desideri personali? Non c'è alcun problema. Ci sfidi!

Vogliamo fare del suo evento una vera esperienza. La nostra cucina - che è stata inserita in Gault Millau per diversi anni - è predestinata a questo. Consulenza individuale e personalizzata. Un'esperienza speciale. Ci chiami e potremo fissare un appuntamento per discutere delle sue esigenze.

Nella nostra cucina utilizziamo solo prodotti freschi. A seconda della stagione, un prodotto potrebbe non essere disponibile sul mercato. I prezzi sono soggetti a variazioni in base alla situazione del mercato.

>>> Suggerimenti di menu

Informazioni

Orario di apertura:

• Mercoledì, giovedì, venerdì dalle ore 18.00
• Sabato dalle 11.00 alle 14.00 e dalle 18.00
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• Domenica dalle 11.00
• Durante il giorno su appuntamento
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• Lunedì e martedì chiuso; aperto per banchetti, seminari ecc. su richiesta
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• Ci impegniamo a rendere il Bachmühle una destinazione popolare e conosciuta per conferenze e riunioni di ogni tipo durante la settimana. Lontano dal rumore della città e dallo stress della vita quotidiana, lontano dalla fredda tecnologia congressuale high-tech, anche l'uomo d'affari troverà un'oasi al Bachmühle durante la settimana. Sia la nostra Gourmetstübli che la Burestube sono a sua completa disposizione, in modo da poter discutere e gustare un pasto raffinato in pace e tranquillità, senza essere disturbati e ascoltati.

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Possiamo organizzare la sua conferenza manageriale, la riunione del consiglio di amministrazione o un evento familiare.

• Consigliamo di fare le prenotazioni per il giorno stesso per telefono 
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• Si prega di notare che le prenotazioni via
• Email sono valide solo con la nostra conferma 
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Localizzazione:

Circa 15 minuti in auto da Berna

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Contatto

Importante:

Si consiglia di prenotare il giorno stesso per telefono 

Si prega di notare che le prenotazioni via

Email sono valide solo con la nostra conferma 

Orario di apertura:
Mercoledì, giovedì, venerdì dalle 18.00
Sabato 11.00-14.00 e dalle 18.00 Domenica dalle 11.00
Lunedì e martedì chiuso; aperto per banchetti, seminari, ecc. su richiesta.

Importante: le consigliamo di effettuare le prenotazioni per il giorno stesso per telefono. La preghiamo di notare che le prenotazioni via e-mail sono valide solo dopo la nostra conferma. Aperto lunedì e martedì per banchetti, seminari ecc. su richiesta.