HUBERVINI

CHI SIAMO

È in una tipica casa malcantonese del 17° secolo, sulla soleggiata collina di Monteggio, che si trova la nostra impresa famigliare. Tutt’intorno, sui pendii esposti a sud, si trovano i nostri 7 ettari di vigneti, che curiamo con passione e rispetto grazie anche all’aiuto di collaboratori e apprendisti. Grazie ai frutti di questo lavoro produciamo 25'000 bottiglie l’anno nella cantina situata nell’accogliente corte. Dal grappolo alla vendita, possiamo quindi esprimere al meglio la nostra filosofia attraverso i nostri vini e grazie al contatto diretto con i nostri clienti.

 

I nostri vini nascono dalla passione della nostra famiglia. Ci occupiamo con dedizione di tutta la produzione, dal vigneto alla vendita, così da poter esprimere al meglio la nostra filosofia e mantenere un contatto privilegiato con i clienti.

 

Chi siamo

È in una tipica casa malcantonese del 17° secolo, sulla soleggiata collina di Monteggio, che si trova la nostra impresa famigliare.

SAPERNE DI PIÙ

 

Viticultura

I terreni nella Valle della Tresa sono sabbiosi, ricchi di humus, leggermente acidi e, a seconda della posizione, sono leggermente argillosi.

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VITICULTURA

I terreni nella Valle della Tresa sono sabbiosi, ricchi di humus, leggermente acidi e, a seconda della posizione, sono leggermente argillosi. Quasi ovunque godono quindi di una buona permeabilità. I ripidi terrazzi, l'intensa insolazione ed il clima ideale per la crescita designano il Ticino ad una coltura vinicola in terreni leggeri. Sui pendii inerbati si sviluppa una flora estremamente variata ed unica che cerchiamo di preservare il più possibile. Il Ticino gode di un clima unico, un clima mite particolarmente adatto ai vitigni bordolesi che rappresenta una chiave per la finezza dei nostri vini.

 

Cantina

Oltre al terroir, ogni viticoltore esprime anche sé stesso attraverso i suoi vini.

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ASSORTIMENTO

I NOSTRI
VINI

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CANTINA

Oltre al terroir, ogni viticoltore esprime anche sé stesso attraverso i suoi vini. La materia prima resta essenziale, ed è in cantina che l’enologo può interpretarla al meglio lasciando la sua impronta. La nostra idea è di creare le condizioni ideali perché il vino possa svilupparsi al meglio secondo la sua natura e la sua personalità.

 

Il nostro assortimento di vino rimanda al vitigno principe della nostra zona ed alla sua varietà, dal Merlot in purezza fino all’assemblaggio bordolese. Troverete anche il nostro bianco Volpe Alata, uno spumante per ogni occasione e la nostra Grappa della Montagna Magica.

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• VINI ROSSI
• VINI BIANCHI
• VINI ROSÉ & SPUMANTI
• GRAPPA

VINI ROSSI

 

MONTAGNA MAGICA 2016

Merlot di Monteggio DOC

Una lavorazione molto accurata sia in vigna che in cantina, fanno del montagna magica «il miglior vino possibile dell’annata, la ricerca della perfezione, dell’’armonia e la profondità». Ne dà ragione l’etichetta, ogni anno commissionata a un artista diverso, sul modello del «Château Mouton-Rothschild»: un grande vino è un «unicum».

VITIGNI

Merlot, Cabernet Franc

LOCALITÀ

Monteggio

VINIFICAZIONE

Un raccolto particolarmente limitato, una macerazione a freddo e un lungo periodo a contatto con le bucce. Permette a questo vino un affinamento in barrique per 18 mesi.

DEGUSTAZIONE

Color rubino intenso con riflessi violacei, naso fruttato e espressivo dove si mischiano note floreali, more, prugne e spezie; bocca vellutata che inizia con un attacco morbido, sviluppa note di mirtilli, more, acidità soave e tannini ben presenti. Vino elegante e lineare dotato di un grande potenziale.

CHF 52.00

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COSTERA RISERVA 2015

Rosso di Monteggio DOC

Costera è un vino d’assemblaggio dall’interpretazione Bordolese che mette in valore i diversi vitigni che lo compongono, alla ricerca di un vino pieno ed armonico.

VITIGNI

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caminoir, Petit Verdot

LOCALITÀ

Rancina di Monteggio

VINIFICAZIONE

Ogni vitigno è vinificato separatamente e lavorato secondo i diversi bisogni. Ad una lunga macerazione pellicolari e fermentazioni alcoliche di 25 giorni, e fermentazione malo-lattica segue l’affinamento in barrique per 18 mesi durante i quali il vino.

DEGUSTAZIONE

Rosso cupo, con profumi espressivi di frutta matura e frutta secca, sottobosco, affumicato e spezie. In bocca si rivela morbido e si ritrovano aromi di frutta e note di sottobosco, una grande ma fine massa tannica con una lunga persistenza in bocca.

CHF 29.00

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VIGNETI DI CASTELLO 2016

Merlot di Monteggio DOC

I vigneti di Castello crescono su un suolo di gneiss molto duro con una forte percentuale di sabbia che contribuisce alla formazione di un suolo leggero e drenante. Il vigneto è ben esposto, situato ad un’altitudine di 400-450 s.l.m, caratteristiche che ne fanno un vigneto precoce che regala un vino fine, fruttato ed elegante.

VITIGNI

Merlot

LOCALITÀ

Castello di Monteggio

VINIFICAZIONE

Dopo la macerazione a freddo di quattro giorno, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata per più di 20 giorni, la fermentazione malo-lattica e l’affinamento durante un anno in barrique.

DEGUSTAZIONE

Profumi fini di frutta fresca: mora e lampone, spezie e sotto bosco. In bocca si ritrovano aromi di frutta e note di sottobosco con una fine massa tannica.

CHF 26.00 / esaurito

NEGOZIANTI

 

TENUTA DEL RONCO DI PERSICO 2015/2016*

Merlot di Monteggio DOC

Persico è caratterizzato da un sottosuolo di gneiss friabile e una percentuale di argilla relativamente importante. Posizionato a pieno sud ad un’altitudine di 300–400 metri s.l.m., il terroir procura al vino una struttura importante e una grande massa tannica.

VITIGNI

Merlot

LOCALITÀ

Persico di Monteggio

VINIFICAZIONE

Dopo una macerazione a freddo di qualche giorno, i

DEGUSTAZIONE

Rosso rubino, con profumi complessi di frutta matura: prugna e mirtilli, con note floreali e di sottobosco. In bocca si ritrovano aromi di frutta e note di sottobosco con una gran massa tannica.

CHF 25.00

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FUSTOQUATTRO 2017

Merlot del Ticino DOC

Il Fustoquattro si vuole un vino fruttato, leggero, con tannini morbidi che lo rendono beverino.

VITIGNI

Merlot

LOCALITÀ

Monteggio, Sessa, Quartino

VINIFICAZIONE

Dopo un

DEGUSTAZIONE

Colore rubino, con profumi di frutta matura: prugna, fragola e spezie. In bocca rivela una struttura moderata con aromi di prugna e spezie caratteristici del vitigno e tannini fondenti.

CHF 17.00

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VINI BIANCHI

 

VOLPE ALATA 2017

Chardonnay di Monteggio IGT

Raccolto durante il periodo più fresco della giornata, per preservarne gli aromi, il vino si vuole complesso sulla struttura.

VITIGNI

Chardonnay, Completer, Païen

LOCALITÀ

Monteggio

VINIFICAZIONE

Le uve vengono torchiate e vinificate in barrique. Dopo le due fermentazioni il vino viene affinato durante 10 mesi in barrique di più passaggi dove acquisisce profumi e aromi che portano alla sua complessità.

DEGUSTAZIONE

Colore giallo chiaro brillante, con profumi delicati di aromi floreali, agrumi e frutti esotici. In bocca sapori fini con una riscoperta dei profumi, fruttato e minerale, con un’acidità che porta lunghezza.

CHF 26.00

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VINI ROSÉ & SPUMANTI

 

ZAMPILLO 2014

Rosato del Ticino DOC, Brut

Metodo classico di monteggio, è il vino della festa che completa la nostra gamma.

VITIGNI

Pinot Noir, Merlot

LOCALITÀ

Comune di Monteggio

VINIFICAZIONE

Dopo una delicata torchiatura

DEGUSTAZIONE

La cremosità è accompagnata da aromi di frutta fresca e fiori. Al naso si presentano lievi profumi di pane tostato, di fiori bianchi e pera. Equilibrato ed avvolgente con un perlage fine ed aromi persistenti.

CHF 26.00

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ROSÉ 2017

Denominazione di origine controllata

Come un bianco, il rosé esprime le sue qualità sia nella freschezza che nella finezza del frutto appena raccolto. Essi derivato da una “segnée” dei mosti dei vini più prestigiosi.

VITIGNI

Merlot, Pinot Nero

VINIFICAZIONE

Vinificato come un bianco, la fermentazione si svolge nelle barrique a temperatura controllata. Con una parziale fermentazione malo – lattica acquisisce carattere e finezza.

DEGUSTAZIONE

Naso fine di frutta fresca: more e ribis, ed in bocca si ritrovano la fragranza di frutta, accompagnato da un’acidità moderata che aumenta la persistenza.

CHF 16.00 / esaurito

NEGOZIANTI

GRAPPA

 

GRAPPA DELLA MONTAGNA MAGICA

La grappa della Montagna Magica è distillata dalle eccedenze del nostro vino più prestigioso, che gli dona complessità e armonia sia all’olfatto che al palato. Di colore leggermente ambrato la nostra grappa è barricata durante un periodo di 2 anni in botti di legno francese.

CHF 29.00 / esaurito

 

 

Arte Vino GmbHDufourstrasse 309000 St. Gallenwww.artevino.ch

bacco.chVia ai Grotti 676862 Rancatewww.bacco.ch

Bianco, Rosso e RosaCuccarello 26934 Bioggiowww.unavitadivino.ch

BrancaiaSeefeldstrasse 2998008 Zürichwww.vinothek-brancaia.ch

Brissoni ViniVia Cantonale 866652 Tegnawww.vinomarcello.ch

Canetti SAAl Zandone6616 Losonewww.tivinum.ch

Cantina RattiVia da la Staziun 227505 Celerina/Schlarignawww.cantina-ratti.ch

Cave SARue de Malagny 281196 Glandwww.cavesa.ch

Carl StuderLangensandstrasse 76005 Luzernwww.studer-vinothek.ch

ColdebellaDorfpl. 96370 Stanswww.coldebella-ag.ch

GabbaniVia Pessina 126900 Luganowww.gabbani.com

Hess SelectionGerschniweg 66390 Engelbergwww.hess-selection.ch

Liechti WeineSchneidergasse 104051 Baselwww.liechti-weine.ch

MartelPoststrasse 119001 St. Gallenwww.martel.ch

Mövenpick Schweiz  www.moevenpick-wein.com

Ritter WeinePoststrasse 239494 Schaanwww.ritter-weine.li

Seppi’s WeinweltAlte Gasse 26390 Engelbergwww.waser-weine.ch

Torkel WeinkellerTschachenstrasse 378750 Klöntal 

Vennerhus WeineDorfstrasse 143506 Grosshöchstettewww.vennerhus.ch

Vineas VinsRue de la Gare 22340 Le Noirmontwww.vineasvini.ch

Vinothek Josef AGGrabenstrasse 36300 Zugwww.vinothek-josef.ch

Wein Im KellerZentralstrasse 1568003 Zürichwww.wein-im-keller.ch