Samedi ouvert sur demande
Samedi ouvert sur demande
Nuovo Self Service disponibile presso Château d'Oex, Grand-Rue 34
Salumi tradizionali di qualità, stile Pays-d'Enhaut.
Nel 2016, Patrice Morier ha rilevato la macelleria e salumeria tradizionale di l'Etivaz, che era stata gestita da Michel Combremont per 20 anni.
Questo assicura la continuità nella produzione di specialità di salumi apprezzate dagli intenditori, come l'Armailli o lo chantzet. Inoltre, apporta il suo tocco da giovane macellaio, offrendo una nuova gamma di salsicce di manzo e carne secca.
Specialità
La carne proviene esclusivamente da piccole unità agricole della regione. Da agosto a Natale, proviene da maiali di montagna alimentati con il siero di latte proveniente dalla produzione del formaggio Etivaz.
Questi prodotti si possono trovare nella maggior parte dei negozi del Pays-d'Enhaut, oltre che presso il laboratorio di produzione, dove Patrice è felice di accoglierla.
Noleggio di spiedo e griglia, pentola per fonduta.
Tout est bon! Tout est délicieux! Des différents saucisons secs, aux chipos lardes, la viande séchée, le jambon, en passant par les hamburgers, le gigot d'agneau, le rôti de porc, le filet mignon, le saucisson vaudois et les plateaux de fondue chinoise!!! On a tout testé et adopté! Le boucher Patrice et sa femme Marielle sont adorables! Vive L'Etivaz!!!
12 marzo 2022 | matthias.hauserNous avons été reçu avec une froideur à vous glacé le sang. Malgré notre achat s’élevant a passé 700chf. Aucun égard pour le client. C’est bien dommage.
3 marzo 2022 | jastela1