D'ora in poi, le offriremo anche Wienerli croccanti fatti in casa, Cervelats saporiti e altre creazioni di salsicce affumicate.

Semilavorato di maiale
Può trovare salsicce bollite, salsicce a fette, carne macinata, ragù, polpettine, bistecche, arrosti, filetti e altro ancora. Decide lei cosa offrire. Tutto è confezionato sottovuoto nella porzione desiderata. Saremo lieti di consigliarla.

Burebratwurst (secondo un'antica ricetta di famiglia), bratwurst alla griglia
Rouchknebeli, Landjäger, Buresalami, Fleischkäse, Mostbröckli...

Buoni regalo, cesti di carne con salsiccia cruda, pancetta e Mostbröckli e altro ancora

Pancetta cruda affumicata in cucina
Pancetta cotta o Pancetta alla griglia

In autunno cacciagione da caccia locale

Costolette di agnello, stufati di agnello, gigot di agnello  ...        

Sta festeggiando una festa, un compleanno, un anniversario...?
Siamo felici di sostenerla! Il nostro servizio di catering comprende tutto, dalla decorazione dei tavoli al lavaggio. La aiutiamo a pianificare e la consigliamo. Cuciniamo, consegniamo e serviamo! Lei determina l'offerta. Offriamo anche stoviglie e posate per un massimo di 60 persone, tende per feste, set di panche per feste, stazione di spillatura della birra, macchina del caffè, barbecue per maialini e barbecue a gas. Richieda la nostra brochure e scelga a suo piacimento. Siamo flessibili: la sua richiesta speciale è una sfida per noi! Prenoti il suo appuntamento in anticipo.

Noleggio e prezzi: Tenda per feste 3x3m 30.-, 3x6m 40.-, 4x10m 100.-; Tavoli/banchi per feste 10.-/set; coperti 2.50/persona; Barbecue a gas gratuito se acquista la carne da noi, pulizia del barbecue 50.-; Stazione di spillatura della birra incl. 20 litri Eichhof 200.-; altro alla riunione.

Porcello da latte con griglia speciale e vassoio con brace: i nostri maialini da latte sono completamente disossati, farciti con salsiccia fresca ed erbe aromatiche e consegnati allo spiedo. A seconda delle dimensioni del maialino, la cottura alla griglia richiede dalle 7 alle 10 ore. Saremo lieti di consigliarla!

Vendete la vostra carne dalla fattoria

Come macelleria per clienti, offriamo:

• Trasporto breve e rispettoso degli animali dei suoi maiali, bovini, pecore, lama...
• Macellazione corretta
• Taglio accurato e pulito in azienda
• Produzione di salsicce, hamburger e altre specialità, affumicatura nel tradizionale fumo da cucina
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• Preparazione e confezionamento sottovuoto secondo le sue esigenze per la rivendita
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