La fromagerie Bruand situata nella Halle de Rive di Ginevra è stata fondata nel 1982 dai coniugi Bruand. Nel 1998, l'azienda familiare è stata rilevata in modo tradizionale da Dominique (chef di professione) e Carole Ryser.

Da veri amanti della buona tavola, l'obiettivo del team del caseificio Bruand è quello di promuovere prodotti freschi e artigianali di piccoli produttori, che amano il gusto e il buon vivere.

"Non facciamo un lavoro, viviamo insieme una passione"

Se le piacciono i formaggi industriali, rimarrà deluso: non ce n'è uno !

La Fromagerie Bruand - lo scrigno dei formaggi del mondo.

Ci sono oltre 300 varietà di formaggi che variano a seconda della stagione e dell'arrivo, da tutto il mondo. Questo grazie, tra l'altro, alla collaborazione di Dominique e Carole Ryser con Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France a Roanne e votato Meilleur Affineur.

Presso la boutique, troverà deliziosi formaggi svizzeri e stranieri:

• Gruyère Vieux 24 mois
• Formaggi alpini del Vallese e del Ticino
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• Un'ampia scelta di formaggi erborinati
• Vacherin Mont-d'Or stagionato fatto in casa

Formaggi a latte crudo
• La famosa Raclette Bruand
• Miscela per fonduta tartufata
• Stilton, un blu di mucca inglese
• Somerset Cheddar
• Il Leicester Rosso Sparkenhoe

Ma anche Vacherin de Fribourg, miscele per fonduta o una cremosa raclette. 
Richieda la sua confezione, sottovuoto, da portare con sè nei suoi viaggi e faccia scoprire ai suoi amici questi nobili prodotti. 
La crema Gruyère e la famosa raclette Bruand renderanno morbidi i suoi occhi, riuscirà a resistere 
?

Ma non è tutto...di mucca, capra, pecora; fresca, morbida, pressata, dura, marmorizzata, filata, lavata o a crosta fiorita... Ha solo una preoccupazione: quella di dover scegliere 

Lo sapeva? La fromagerie Bruand le offre di tartufare i suoi formaggi preferiti con il tartufo nero invernale, il famoso Tuber Melanosporum, accuratamente selezionato per accompagnare il suo formaggio preferito : Vacherin, Brie... Tutti i piaceri sono permessi 

E non esiti a chiedere consigli sugli " Abbinamenti formaggio-vino "e sugli incredibili " Abbinamenti tè-formaggio ".

La casa effettua consegne a domicilio a Ginevra. Per maggiori informazioni, contatti il negozio al: 022 736 93 50