La Grangette è un'azienda agricola biologica. Uno spaccio aziendale self-service situato vicino ai pollai è aperto 7/7 dalle 7:30 alle 20:30. La Grangette possiede bovini e galline ovaiole. Le uova arricchite con omega-3 sono vendute principalmente direttamente. La Grangette ha anche coltivazioni sul campo e lavora in azienda. Ha punti vendita diretti a Beaulieu (Losanna), Oron e Ferlens. Esegue anche lavori per conto terzi e noleggia macchinari. La Grangette impiega un team di sei persone.

Laurent Chaubert è il direttore operativo. Il suo percorso professionale è iniziato con una formazione come manager al dettaglio, poi ha seguito la strada dell'agricoltura fino a ottenere il diploma di Maestro Agricoltore. È felice di poter contribuire con le sue idee e i suoi progetti all'azienda di famiglia.

Tre dipendenti lo aiutano nell'azienda agricola: nella cura degli animali, nella raccolta e nella consegna delle uova e nel lavoro nei campi. Anche sua moglie, Ariane Chaubert, lavora part-time nell'azienda agricola.

Il nostro obiettivo è rendere i prodotti biologici locali accessibili ai consumatori, garantendo al contempo la qualità, il benessere degli animali e il rispetto della biodiversità.

L'azienda agricola in poche cifre :

• UAA: 40 ettari + 6 ettari di bosco (Superficie Agricola Utile)

• Unità di bestiame: 55 bovini e 40 avicoli (Grandi Unità di Bestiame)

• UMOS : 5 (Unità di lavoro standard)

• Oggetti: 1.200.000 / anno

•  Latte: 260.000 kg / anno