Da 4 generazioni, la famiglia Rosenfeldt-Kueny la accoglie

Per farle conoscere le loro specialità stagionali, nella loro brasserie, nelle sale da pranzo o sulla terrazza.

Il loro servizio di catering renderà indimenticabili i suoi pasti festivi, familiari o di lavoro!

Quando passa da Delémont, apprezzerà una delle mini-suite del loro hotel, vicino alla stazione e al centro città.

A soli 30 minuti di treno o 45 minuti di auto da Biel e Basilea, Delémont è la capitale del Giura. Con i suoi 12.000 abitanti, la storia, le strutture per il tempo libero (piscine interne ed esterne, bowling, minigolf, tennis interno ed esterno, squash, equitazione, museo, gallerie d'arte...) e i negozi, le garantirà un soggiorno piacevole.

Un viaggio nelle Franches-Montagnes o nell'Ajoie la attira? Il Giura, un cantone di confine, è vicino alla regione del Doubs e all'Alsazia.
La Brasserie
Dal martedì al sabato, offriamo un menu del giorno per FR. 19.- a 29.-, a seconda della sua composizione.

Le Salles
La prima, adiacente al ristorante, può ospitare una trentina di persone.
La seconda, separata dal ristorante, può ospitare tra le 25 e le 30 persone.
Viene utilizzata per riunioni, cene di famiglia o nei giorni di festa.

La Terrazza
Con il bel tempo, approfitti della nostra terrazza! Può ospitare circa quaranta persone. Le persone amano venire qui per bere e anche per mangiare.

Le nostre specialità

Le nostre carni 

• Châteaubriand
• Entrecôte à la Victo
• Tartare di bistecca tagliata a coltello
• Capo di vitello
• Piedi di maiale

Il nostro pesce 

• Filetti di pesce persico 
• Doppio di gamberi & capesante

I nostri DOLCI FATTI IN CASA 

• Lamponi gratinati 
• Soufflé ghiacciato con damassine 
• Kougelhopf glassato con vinacce di Gewürtztraminer 
• Crème Brûlée

SEASONAL

• Gennaio-marzo, specialità di pesce e frutti di mare
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• Aprile-maggio asparagi, fragole...
• Maggio-Luglio  insalate, steak tartare, fragole
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• Settembre-dicembre Caccia

Hotel

• Mini-Suite
  Spaziose camere con due letti singoli, le nostre mini-suite sono dotate di bagno con WC, televisione, poltrone.
  Prezzo: da Fr. 100.- (1 persona) a Fr. 150.- (2 persone)
  Colazione e tassa di soggiorno incluse.

I nostri plus 

• Servizio di catering
• WiFi 
• Specialità stagionali
• Sala per feste aziendali/familiari
• Nel centro della città
• Gilda svizzera dei ristoratori-cuisiniers
• Etichetta Fourchette Verte
• Catering