Joy e David Tschümperlin si sono conosciuti durante un viaggio in Thailandia e da allora sognano di avere un ristorante tutto loro. Quando sono venuti a conoscenza dell'ex "Golden Key", hanno colto l'opportunità di realizzare il loro sogno. Dopo diversi mesi di ristrutturazione, il ristorante ha aperto le sue porte per la prima volta nel Bäderquartier il 27 dicembre 2022 con il nuovo nome "Phra Nakhon" e nuovi inquilini. Phra Nakhon significa "vecchia grande capitale" in tedesco. Un riferimento alla storia svizzera, in quanto la città termale era la sede della Dieta all'epoca dei Confederati svizzeri e quindi la capitale segreta dei vecchi Confederati.

Il benessere dei nostri ospiti è la massima priorità per entrambi.

Con Joy come mente creativa e culinaria in cucina, insieme a David come manager esperto di ristoranti e padrone di casa, ci sono già buone condizioni per il successo di Phra Nakhon. Joy è nata in Thailandia e ha imparato a cucinare nell'attività di catering della sua famiglia. In seguito ha lavorato come insegnante di programmazione informatica in Thailandia, fino a quando non ha incontrato David. Vive in Svizzera dal 2016 e ha lavorato come chef e insegnante di cucina nella cucina per eventi a Baden.

David è il padrone di casa nel reparto servizi e il MacGyver di tutto. Oltre all'amore per la buona cucina, il suo cuore batte per il vino e il gin - da qui la ricca carta dei vini di Phra Nakhon. Dopo aver completato l'apprendistato di cucina presso Sternen Würenlingen, ha acquisito una vasta gamma di esperienze in vari locali. Tra questi, l'Einstein di Aarau, il ristorante Lemon e il Trafo Betriebs AG di Baden, nonché il National Davos. Dopo aver lavorato come capo cuoco presso il Piazza Baden, David si è laureato presso la scuola alberghiera di Zurigo e ha poi lavorato come direttore generale del Biergarten Baden, del Badi Diner Oerlikon e, più recentemente, come direttore dell'hotel Blue City Hotel Baden.