C'est à Fully, en 1957, que les trois frères Alfred, Noël et Laurent Thétaz, s'installent et créent cette cave. Cette dernière prend vite de l'importance. En 1974, Laurent, père de 10 enfants reprend seul les rênes du commerce, laissant à ses frères le soin de cultiver la vigne. Dès l'année 1997, ce sont ses enfants, Véronique Bender-Thétaz et Nicolas Thétaz qui reprennent le flambeau. Depuis 2010, Véronique continue l'aventure avec ses deux fils, Gaëtan & Josué. Raclette sur réservation Banquets Dégustation et visite de cave Groupes, évènements d'entreprise.

Sehr schön eingerichteter Weinkeller. Grosse Auswahl- Gute Beratungo

LES MEILLEURS PRODUITS DU VALAIS DIRECTEMENT SUR VOTRE TABLE Nous produisons avec passion et professionnalisme vin et miel en harmonie avec la nature et nous les soignons avec notre savoir-faire pour garantir la meilleure qualité. En dégustant notre vaste assortiment, vous y trouverez forcément votre bonheur. Vos commandes vous seront directement livrées chez vous grâce à notre service de livraison pour toute la Suisse. NOTRE HISTOIRE Notre aventure commence en avril 2019, lorsque nous reprenons l’exploitation de la Cave du Lac .

Notre hôtel, bâti en 1905, dans le magnifique village d’Evolène, vous fait la promesse d’un séjour inoubliable. Cette grande bâtisse à l’entrée du village a toujours eu vocation d'accueillir des voyageurs, c’est donc un honneur de pouvoir perpétuer cette tradition afin de vous permettre de découvrir ou redécouvrir notre vallée enchanteresse. Plusieurs travaux d'entretien ont été réalisés au fil des ans, pour maintenir le bâtiment en état. Début 2020, nous nous sommes lancés dans une rénovation importante des lieux afin d’assurer le confort de nos hôtes. Pour l’heure, le bar et le restaurant sont terminés et nous serons ravis de vous les faire découvrir. Nous avons souhaité conserver l’authenticité des lieux tout en y apportant du confort et de la modernité. Le bar accueillant et chaleureux, avec ses pierres et son bois d’époque vous offrira des moments de détente, de partage et d’amitié d’exception. La salle à manger a été conçue pour vous offrir une expérience culinaire unique dans un cadre sobre, tout en profitant de la vue magnifique offerte par son écrin d’origine. Notre équipe vous guidera dans le choix des nombreux crus que vous pourrez découvrir dans notre cave vitrée adjacente à la salle. La cuisine entièrement repensée, fait la part belle aux produits locaux, le chef travaille avec les producteurs de la région, au rythme des saisons pour vous offrir à chacune de vos visites une expérience nouvelle. Riche de ses expériences dans de nombreux établissements de renom, il mêle la finesse de la gastronomie française à la générosité de la cuisine familiale, tout en y ajoutant ça et là des touches d’inspiration d’ailleurs. Les chambres seront également entièrement rénovées à l’avenir. Cependant, elles sont déjà prêtes à accueillir les voyageurs. Sur les onze chambres à dispositions actuellement, trois sont équipées de salles de bain (WC- douche) et huit uniquement de douches avec les WC en commun. Nous avons à coeur d’offrir à nos hôtes un séjour agréable aussi le confort est l’une de nos priorités, vous trouverez à votre disposition un salon lumineux avec coin lecture et télévision ainsi qu’une grande terrasse à l’étage pour vous prélasser au soleil tout en admirant le merveilleux paysage qui vous entoure.

On ne naît pas vigneron mais on le devient à force de travail et de conviction. Tel pourrait être la formule consacrée pour présenter SERGE ANTILLE – vigneron-encaveur instinctif – dont les premiers souvenirs liés au goût du vin sont en rapport avec son père Abel. N’ayant pas suivi une école d’œnologie mais s’étant uniquement formé sur le terrain, Serge a apprivoisé avec passion et détermination les travaux de la vigne, essentiels à la réussite d’un vin de grande qualité. A commencer par la taille, puis l’ébourgeonnement … jusqu’à la récolte des raisins à pleine maturité. Comme le souligne si bien Serge, il faut aussi savoir parler à la vigne pour faire un vin joyeux et généreux. La Cave Clos des Cyprès – fondée en 1999 – offre une diversité de cépages valaisans blancs, rouges et rosés que Serge pourra vous faire découvrir avec convivialité dans son carnotzet à Veyras ou au Domaine des Maladaires qu’il exploite depuis 2016 près de Sion

La Noble Contrée, mérite son nom, et Jérome par son travail et sa passion sait donner les lettres de noblesse à ses vins cultivés dans le respect de la nature, fruit de l'esprit de famille, transmis par son papa, ou ensemble, ils ont construit cette cathédrale ou grandissent ses nectars, sang de cette terre "Les Anchettes" SANTE!!!

La cave de l’Orlaya voit le jour en 2016 lorsque Mathilde Roux reprend la cave Gérard Roduit. Elle gère aujourd’hui cette belle exploitation viticole de 8 ha. Notre motivation première est de produire des vins de très belle qualité; Pour se faire, cela commence à la vigne avec un travail méticuleux dans les magnifiques coteaux de Fully. Une maîtrise sévère des rendements, une vendange entièrement manuelle et une gestion respectueuse du raisin jusqu’à l’arrivée à la cave où la aussi le travail est très précis et soigné afin de permettre l’expression de chaque cépage. La Cave de l’Orlaya essaie également de ne pas commercialiser les vins trop jeunes afin de leur laisser le temps d’arriver à pleine maturité. A la vigne, notre démarche est biologique avec des essais en biodynamie. LES BLANCS : - Le Fendant (Chasselas) - Le Sylvaner (Johannisberg) - La Marsanne (Ermitage) - La Marsanne légèrement douce (Ermitage) - La Petite Arvine (Fully Grand Cru) - La Petite Arvine flétri sur souche - Humagne Blanc de Fully - Chardonnay - Le Païen - Le Muscat - Le Gewürztraminer - Gewürztraminer de Fully légèrement doux LES ROSES : - Le Rosé de Gamay LES ROUGES : - Le Gamay (Fully Grand Cru) - La Dôle - Le Pinot Noir - Humagne Rouge - La Syrah - Le Merlot - Le Cornalin

Fondée en 1987 à Chippis, c’était quand même un autre siècle, la cave n’a que sa fougue juvénile pour capital. Depuis 1994, une nouvelle bâtisse, sise au cœur du vignoble des Bernunes, abrite l’ensemble de notre vinification, qu’elle soit en cuves inox ou en fûts de chêne. Vous y êtes les bienvenus et constaterez que faire du bon vin c’est somme toute assez simple. Visitez notre site web. Contactez-nous.

Située au centre du Valais, la Cave de la famille Reuse vous propose plus de 20 sortes de vins et de spiritueux (Poire Williams, d'Abricot Luizet, de Pruneau et de Pomme Gravenstein). Avec 17 cépages, la Cave du Vieux Pressoir est à même de vous offrir différents vins blancs, vins rouges, vins rosés et vins doux. Sur réservation, il vous est possible de venir déguster les vins de Michel Reuse et de les acheter. La Cave du Vieux Pressoir produit aussi des alcools forts, comme la Poire... • les cépages • ventes et dégustations • ventes de fruits et d'asperges

Notre domaine, transmis fièrement de père en fils, bénéficie d’une production raisonnée, respectueuse de la nature. Que notre terre reflète à jamais les richesses de notre terroir.

Gaston et Eric BONVIN exploitent une entreprise familiale fondée en 1940 par leur papa et grand-papa François BONVIN. Vous trouverez notre Cave dans le village de FLANTHEY (750 m.) sur la Commune de LENS, au centre du Valais, entre les villes de SION et SIERRE. Nous exploitons actuellement environ 8 hectares de vignes, toutes disposées sur le côteau de la rive droite du Rhône, entre St-Léonard et Sierre. Tous nos vins proviennent de cette exploitation et portent le lablel « Les Coteaux de Sierre ». Le 60% de notre production provient de cépages rouges (Pinot noir, Gamay, Humagne rouge, Cabernet Franc et Syrah) et le 40% de cépages blancs (Chasselas, Rhin, Muscat, Humagne blanc, Pinot gris et Petite Arvine). Nous avons également développé depuis 1996 la production de vins surmaturés avec la Petite Arvine flétrie et le Pinot noir flétri élevé en barrique. Le fleuron de notre production semble être le CHELINOIR, assemblage de 3 cépages rouges (Pinot noir, Humagne rouge et Syrah) également élevé en barrique. Pour une meilleure maîtrise de la qualité, nos vins sont élevés exclusivement avec des raisins produits par l'exploitation familiale. La CAVE BONVIN à elle seule symbolise la tradition et, au travers de ses crus, la fidèle expression du terroir valaisan.. Un coup de fil c’est si facile au 079 454 25 33

fantastique