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Produits Boutique de la ferme

• Yaourt au lait de brebis bio nature, framboise, moka, abricot

• Bio-Camembert au lait de brebis

• Bio-viande fumée

Bio-viande fumée

• Bio-viande d'agneau

Bio-Guggenbüel Wurst

• Bio-Mostbröckli

• Oeufs bio (du voisin)

disponible selon la saison :

Most, peaux

Biolandbau Guggenbüel Illnau

Sabrina Otto et Bruno Zähner exploitent avec leurs collaborateurs et apprentis la ferme biologique Guggenbüel à Illnau ZH. L'exploitation biologique Guggenbüel est gérée depuis 30 ans déjà selon les directives de Bio Suisse et depuis quatre ans selon les principes Demeter. Nous exploitons environ 36 hectares de terres avec nos brebis laitières, nos brebis à viande, nos chevaux, nos cochons laineux et nos chèvres. En été (environ 4 mois), une grande partie de notre troupeau se trouve sur l'alpage que nous exploitons dans le Taminatal (SG). Le reste du temps, nos animaux se trouvent autour de notre exploitation. Pendant les mois d'hiver, nous conduisons un troupeau itinérant à travers l'Oberland zurichois avec les brebis qui ne sont pas traites. Nous vivons et aimons la tradition du pastoralisme. Dans le troupeau de brebis laitières, les agneaux sont élevés sous la mère