Nous faisons attention à ce petit plus!

La pâte, la sauce tomate et la mozzarella sont les trois ingrédients de base qui distinguent une bonne pizza d'une pizza de seconde classe.

Nous produisons notre pâte à pizza un jour à l'avance, selon une vieille recette de maître pizzaiolo, et nous veillons à ce que la pâte ait eu le temps de bien mûrir, afin de donner au client une touche agréablement légère et croustillante.

Pour la salsa, la sauce tomate parfaite, nous utilisons des tomates mûries au soleil et nous les enrichissons avec des épices méditerranéennes de manière à souligner le caractère d'une tomate forte et à ne pas l'étouffer.

Nous sommes en contact étroit avec nos clients pour le choix de la mozzarella. La bonne mozzarella complète la variation de goût sur une pizza sans laisser une sensation de lourdeur au client. Bien entendu, nous nous efforçons d'optimiser sans cesse nos produits. Si nous souhaitons introduire une nouvelle mozzarella dans notre production, nous disposons d'un réseau de clients clés triés sur le volet qui, après avoir été testés, peuvent nous donner un feedback supplémentaire sur la façon dont ils apprécient leur pizza.

Les meilleurs ingrédients ne servent à rien s'ils ne sont pas bien assortis. C'est pourquoi nous continuons à former notre personnel afin de garantir un niveau de qualité homogène pour la préparation des pizzas.

Pizza da Toni vous apporte la pizzeria à domicile. Nous avons optimisé notre production et notre processus pour que vous puissiez déguster les pizzas chez vous comme si vous étiez en train de vous faire servir ces délices dans la bella Italia.

Buon apetito - bon appétit