Au-dessus du village de Buochs, sur l'Ennerberg, le jeune fromager Pirmin Dörig exploite la fromagerie Bürg avec sa femme Daniela et leurs deux enfants. C'est avec une grande passion qu'ils exercent leur métier et produisent les fromages les plus fins, selon la tradition ancestrale et avec de nouvelles idées.

La famille, proche de la nature, attache beaucoup d'importance à une production durable et régionale. Le lait et les autres ingrédients proviennent des environs immédiats. C'est ainsi que naissent chaque jour des plaisirs uniques pour le palais - des fromages au lait cru aux fromages à pâte mi-dure, en passant par le fromage à rôtir et le classique "Sbrinz", apprécié de tous. Bien entendu, l'assortiment comprend également le délicieux "Anke". L'innovation n'a pas de limites, de nouveaux fromages sont constamment ajoutés, qui portent des noms comme "Charme" ou "Nidwaldner Traum".

Un paradis culinaire pour les amateurs de fromage et les gourmets!