DIE RÄUCHEREI
In diesem Raum werden die Würste und der Speck geräuchert, die Sie hier finden.
Obwohl dieser Raum früher auch als Küche für die Bewohner des Hofes diente, wird hier seit mehr als drei Jahrhunderten Fleisch geräuchert.
Alle unsere Produkte werden traditionell und ohne jegliche Konservierungsmittel hergestellt. Sie haben die Möglichkeit, unsere Produkte online direkt über unsere Website zu bestellen.

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Möglichkeit zur Besichtigung der Räucherkammer

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RESTAURATION
Genießen Sie die Produkte der Region in einer rustikalen und gemütlichen Umgebung.
Feiern Sie eine Hochzeit, ein Jubiläum oder einen Geburtstag im Fumoir de Champoz.
Das Fumoir ist perfekt ausgestattet, um alle Arten von Banketten zu veranstalten. In der wunderschönen rustikalen Umgebung des Dorfes Champoz haben Sie die Möglichkeit, in einem unserer beiden Säle zu speisen.

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• Der kleine Saal für bis zu dreißig Personen.
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• Der große Saal für bis zu siebzig Personen.
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Dieser zweite Saal ist außerdem mit einem Beamer ausgestattet, der es Ihnen ermöglicht, Ihre Bilder und Videos auf einer großen Leinwand zu zeigen.

TRAITING SERVICE

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• Schinkencroissant | Blätterteiggebäck | Dips | Kalte Platte aus dem Smoker |
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• Unsere Vorspeisensalate :  Petite verte |  Petite mêlées | Petite verte, Croutons und hausgemachte Terrine
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Unsere Spezialitäten

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• Fondue Chinoise
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• Bäuerliches Fondue
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• Fondue bourguignonne
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• Fondue Fumoir
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• Pierrade
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• Saucen, Salate und Pommes frites
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MENÜS

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• Knochenschinken, Kartoffelsalat oder Pommes frites
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• Knochenschinken, Gratin dauphinois und Gemüse
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• Hühnergeschnetzeltes mit Curry und Obstspieß
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• Andere Vorschläge auf Anfrage
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MENÜ FÜR KINDER

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• Panierte Scheibe, Pommes frites
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• Nuggets
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VEGETARISCHE MENÜS

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• Käseschnitte mit grünem Salat
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• Champignonkrusten mit grünem Salat
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• Gemüseteller und Beilage
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DESSERTS

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• Tiramisu
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• Dunkle Fôret-Torte
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• Sonne von Hawaii
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• Gefrorener Kuchen
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PRAKTISCHE INFOS

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• Vollständiger Catering-Service
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• WC und erleichterter Zugang für Behinderte
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• WiFi - kostenloses drahtloses Internet
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